Mostaza

Se trata de uno de los condimentos más populares del mundo y que a nadie puede faltarle en la cocina. Pero la mostaza, además de ser un delicioso sazonador de comidas, posee muchas propiedades que te contamos en este artículo.

 

Recetas con mostazaBeneficios de la mostaza
  • Información General sobre la mostaza

Generalmente, cuando se habla de la mostaza, inmediatamente nos remitimos al condimento de color amarillo fuerte, con apariencia cremosa y sabor picante que se elabora a partir de las semillas de mostaza, que forman parte de las plantas del género sinapis, que a su vez, son familia de las crucíferas (como coles y nabos).

 Las semillas o granos de mostaza son redondos y de consistencia dura, miden entre uno y dos milímetros de diámetro, y poseen un color que puede ir del beige o el amarillo al marrón claro las más comunes.

Mostaza en la Cocina

Te traemos una selección de las mejores recetas de cocina que usan esta especie como condimento destacado.

Mostaza, valor nutricional, usos y propiedades

Propiedades y usos medicinales de ésta especia. Valor nutricional e historia.

¿Qué beneficios tienen la semillas de mostaza?

Todos los beneficios de las semillas de mostaza.

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Beneficios de las semillas de Mostaza

¿Te has preguntado para qué se utilizan los granos de mostaza además de otorgar ese inconfundible sabor a nuestras comidas? Te contamos las grandes propiedades que encierran esas pequeñas semillas.

Propiedades y beneficios de la mostaza

Como veníamos diciendo, las semillas de mostaza no sólo son un rico y popular condimento, sino que nos ofrecen muchos beneficios para nuestra salud. Históricamente la mostaza con semillas ha sido utilizada por sus propiedades medicinales. A continuación, te contamos algunos de ellos:

canela-historia

Recetas dulces

Recetas Saladas

Tragos

Las semillas de mostaza usaban en la Antigua Grecia. Pitágoras, por ejemplo, recomendaba su uso para mejorar la memoria.

 

 

La palabra mostaza proviene de la palabra latina mostum ardens que significa "mosto ardiente".

Recetas Destacadas

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