El Cilantro
Amado y odiado por igual, pero sumamente popular, el cilantro posee incontables cualidades y propiedades. Así que, si eres de esas personas que aman esta aromática, presta atención a la información que te acercamos en este artículo y al final seguramente te volverás todo un fanático.
Información General sobre el qué es el cilantro
El nombre científico del cilantro es coriandrum sativum, aunque también es llamado coriandro, culantro europeo, perejil chino o dania.
El cilantro es una hierba anual de la familia de las apiáceas y es una de las hierbas más utilizadas en el mundo, aunque es originaria de Europa, del norte de África y también de Sudamérica.
Podemos encontrarla sazonando los principales platos de la gastronomía mediterránea, oriental, caribeña y latinoamericana. Pero además de aportar su inconfundible sabor intenso, aporta otros beneficios. Distintas investigaciones descubrieron que el cilantro ofrece múltiples bondades para la salud, y ayuda a prevenir y combatir diversas enfermedades.
Cilantro en la Cocina
Te traemos una selección de las mejores recetas de cocina que usan esta especie como condimento destacado.
Cilantro en la Salud
Usos medicinales de ésta hierba aromática, para qué sirve el cilantro como planta medicinal.
Beneficios del cilantro
El cilantro tiene muchas ventajas en lo que respecta a nuestra salud y nutrición, pero también posee algunas características interesantes para descubrir. A continuación, te mostramos algunas para que te sigas maravillando con esta sorprendente hierba.
VER: Cuáles son los Beneficios del Cilantro ?
Además Otros usos del cilantro: Usos del cilantro en cosmética y otros usos no tan conocidos. Es asombrosa la versatilidad de ésta especia aromática.
Origen del Cilantro
El origen del cilantro es incierto, aunque hay algunos indicios que lo ubican en el sureste de Europa y el norte de África.
Controversial por su aroma y sabor intenso ¡aún hay mucho por descubrir de esta interesante especia!
VER: Historia y origen del Cilantro
El cilantro ayuda reducir la grasa corporal y disminuir la glucosa en sangre.