El jengibre

Picante, exótica e intensa, se trata de una especia que de ningún modo pasa desapercibida. En este artículo te mostramos todo lo que necesitas saber acerca del jengibre, una planta que no sólo es deliciosa para consumir, sino que tiene incontables propiedades y beneficios para la salud.

 

Recetas con jengibreBeneficios
  • Información General sobre el jengibre

El jengibre o, en algunos casos, denominado kión, es una planta que pertenece a la familia de las zingiberáceas, cuyo nombre científico es zinigiber officinale.

La planta suele alcanzar los 90 cm de altura y posee hojas largas que llegan a los 20 cm. Lo más preciado del jengibre es el tallo, que es un rizoma horizontal subterráneo de sabor picante y exótico aroma.

Pero…¿qué quiere decir “jengibre”? El origen de la palabra en castellano tiene su raíz en el latín medieval, que a su vez deriva del sánscrito srngaveram, en el que srngam significa “cuerno” y vera “cuerpo”. Esto, en clara alusión a la forma de esta particular raíz.

Jengibre en la Cocina

Te traemos una selección de las mejores recetas de cocina que usan esta especie como condimento destacado.

Jengibre en la Salud

Usos medicinales del jengibre, toda la información sobre beneficios de esta especia para la salud.

Otros usos del Jengibre

Usos del jengibre en cosmética y otros usos no tan conocidos. Es asombrosa la versatilidad de ésta especia.

Canela
curiosidades de la canela
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Curiosidades sobre el Jenjibre

Te contamos algunas de las curiosidades más destacadas de esta singular especia del oriente.

Origen del Jengibre

Originaria de Oriente, esta deliciosa especia fue una de las primeras en ser exportadas hacia Europa. ¡Sigue leyendo si quieres descubrir más datos acerca de esta delicia picante!

 

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Recetas dulces

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Tragos

El origen de la palabra tiene su raíz en el latín medieval, que a su vez deriva del sánscrito, significa “cuerpo de cuerno"

 

 

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