Laurel

El laurel es una planta famosa a nivel mundial, de hecho, sus hojas solían coronar a los antiguos emperadores romanos como símbolo de triunfo …Pero ¿sabías, por ejemplo, que hay otros tipos de laurel además del laurel comestible? Te invitamos a leer algunas curiosidades y características de esta aromática planta.

Recetas con laurelBeneficios del Laurel
  • Información General sobre el laurel

El nombre científico del laurel es laurus nobilis, y es una planta muy extendida, sobre todo en las regiones que poseen clima templado. Proviene de la zona mediterránea y actualmente podemos encontrarla por todo el mundo.

El laurel es muy usado en parques y jardines como planta ornamental, pero también es muy apreciada por sus propiedades aromáticas para la cocina y distintos usos medicinales. 

El laurus nobilis es en realidad un arbusto o árbol dioico, lo que significa que existen ejemplares tanto masculinos como femeninos que miden entre 5 y 10 metros de altura y poseen hojas  perennes.

Las hojas del laurel son sumamente aromáticas, levemente azuladas y lustrosas.

Laurel en la Cocina

Te traemos una selección de las mejores recetas de cocina que usan esta especie como condimento destacado.

El laurel en la Salud y Estética

Usos medicinales de ésta hierba aromática, para qué como planta medicinal. Usos en cosmética.

¿Qué tipo de laurel es comestible?

Tipos comunes de laurel, hojas comestibles y las que no lo son.

 

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curiosidades de la canela
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Beneficios del Laurel

Símbolo de gloria y honor en tiempos antiguos, el laurel comestible también posee gran cantidad de beneficios y propiedades, tanto medicinales como cosméticas. 

Las hojas de laurel poseen derivados compuestos como vitaminas y minerales que son esenciales para nuestra salud. 

Tipos de Laurel 

Además del laurel común (laurus nobilis) existen otros tipos de laureles en diferentes lugares que también reciben el mismo nombre y pueden o no pertenecer al mismo género laurus. No todas las variedades de esta especia son aptas para el consumo. A continuación, te invitamos a conocer las variedades que existen además del clásico laurel comestible.

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Recetas dulces

Recetas Saladas

Tragos

Nada lastima más a los laureles que dormirse en ellos.

 Johann Wolfgang von Goethe

 

Que las armas cedan a la toga y el laurel se conceda a los méritos.

Ciceron

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