Ají

El ají es una variedad de pimiento picante y es una excelente fuente de vitamina A, B y contiene siete veces más vitamina C que una naranja.

 

Recetas con ají o chileBeneficios del ají o chile
  • Información General sobre  el ají o chile

 El chile, ají o guindilla en España, es una variedad de pimiento picante.

Es el fruto de diversas especies de plantas de Capsicum de la familia de solanáceas.

Esta planta es oriunda de América y se ha expandido por todo el mundo, siendo usada en la cocina como en la medicina.

Este pimiento ha formado parte de la dieta humana en América desde hace ya 7500 años aproximadamente. Este fruto se caracteriza por ser bastante picante y se utiliza bastante en gastronomía como condimento.

Ají en la Cocina

Las mejores recetas de cocina que usan esta especie como condimento destacado.

Tipos de ají o chile

Todos los tipos y variedades de esta especia. Sus usos y propiedades.

Ají y sus beneficios

Conoce las propiedades nutricionales y los beneficios de consumir esta especia.

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Beneficios y propiedades del Ají o Chile

Si bien el ají debe ser consumido en cantidades muy pequeñas ya que su uso puede derivar en problemas estomacales, cuenta con propiedades analgésicas y anticancerígenas.

Origen y tipos de Ají

Hay diferentes tipos y variedades de ají.

El origen del ají data de siglos atrás en el Alto Perú, hoy en día específicamente Bolivia. Se asocia generalmente con el viaje de Colón a América ya que Colón introdujo el ají en Europa y luego se dió a conocer en África y Asia.

tipos de chile o aji picante

Recetas dulces

Recetas Saladas

Tragos

Planta oriunda de América la cual se ha expandido por todo el mundo, siendo usada en la cocina y en la medicina.

 

 

El ají es tanto afrodisíaco como anticancerígeno, además puede hacer feliz a quien lo consuma.

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