Jalapeño como especia: el picor perfecto!
El jalapeño es un tipo de chile o ají, originario de la cocina mexicana. En México, el ají jalapeño o chile jalapeño, es central en muchos platos por su picor tolerable, lo que lo hace ideal para dar sabor picante sin ser invasivo. En parte gracias a la fusión de comida estadounidense-mexicana, el jalapeño ha cobrado popularidad alrededor del mundo, tanto en…
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