Porciones

6

Tiempo

15 min.

Calorías

250

Ideal para:

Principal

Introducción

Sobre la receta

Hoy te traemos esta receta que puedes hacer como platillo principal para destacarte con su sabor, pero realizada en sólo unos pocos minutos, su delicioso sabor inundará tu cocina y será el deleite de tu familia y/o invitados. 

Ideal para una dieta KETO o Cetogénica. Porque es baja en carbohidratos y alta en grasas.

 

mantequilla saborizada con especias.
bifes de carne de res magra

Ingredientes

  •  6 bifes anchos de Carne de res magra  (200 gr a 250 gr. c/u)
  • 1/8 cucharadita de Sal marina
  • 1/8 cucharadita0 de  Pimienta negra
  •  Limón 
  • 3 Dientes de ajo
  • 12 cucharadas Mantequilla
  • 1 puñado Perejil

El ingrediente estrella es la carne de res.

Utiliza el corte de bife  que más te guste: puede ser lomo, filé , bistec, ojo de bife (en los diferentes países hay cortes con nombres muy distintos, lo importante es que sea carne blanda y magra)

El segundo ingrediente estacado es la mantequilla, utiliza mantequilla de leche vacuna de alta calidad.

La misma la vamos a saborizar con las mejores especias.

 

Prepara un delicioso platillo de res y mantequilla especiada

Delicioso platillo de carne de res muy fácil, ideal para invierno o verano, acompañado de verduras de estación.

Datos Nutricionales

Cada porción ( 250 gr.) de este platillo contiene:

  • Proteínas 18% 18%
  • Glúcidos 20% 20%
  • Carbohidratos 3% 3%
Bifes con mantequilla especiada o saborizada con especias.

Cómo preparar 

Bifes a la mantequilla especiada

Paso 1

Saca la mantequilla de la nevera y dejala fuera unos minutos para que ablande. Luego Pon a cocinar los bifes. Lo ideal es a la parrilla o a la plancha. Aunque también puedes cocinarlos a la sartén.

Paso 2

Cuando comience a sangran por encima, cada bife, condimentar sólo con sal. Una vez cocido cada bife, por un lado (punto de cocción de tú preferencia) darle la vuelta.

Paso 3

Cuando este casi cocido, del otro lado también, volver a condimentar con sal, pimienta y unas gotas de limón. 

Paso 4

 Mientras se cocinan tus bifes, pica muy finamente el perejil y los dientes de ajo y luego mézclalos con la mantequilla que debe estar blanda.

Paso 5

Antes de sacer los bifes, colocar una porción de mantequilla en cada uno, dejar que se derrita la mantequilla. 

Paso 6

Servir caliente y acompañado de ensalada o vegetales de estación.

Vídeo sobre Mantequilla saborizada o especiada para tus bifes

 

En este vídeo puedes ver cómo hacer mantequilla saborizada con otras especias que también te puede interesar, para sazonar carnes.

Ellas hicieron la receta! Y nos cuentan..

“Excelente receta, muy Keto o para mi dieta cetogénica” La super recomiendo!

Soy muy floja en la cocina y esta receta tan fácil me ha resuelto la cena! Gracias

Más recetas

Sorbete de menta fresca receta. Helado de menta fresca y natural

Helado de Menta

Jamón de piña y clavo de olor cocido y agridulce

Jamón con Piña y Clavo de Olor

Receta de arroz con leche con clavo de olor

Arroz con leche especiado