especia milagrosa que detiene el daño del ADN -

¡La cúrcuma es verdaderamente “La especia de la vida”!

Es difícil de creer, pero está demostrado que la cúrcuma es una de las mejores especias que puede protegerte del daño del ADN.

Ahora bien, ¿quién diría que una especia que se encuentra en el armario de la cocina puede proteger algo intrincado como su ADN?

Pero antes de llegar a eso, repasemos algunos detalles sobre el ADN y cómo se produce su daño.

Tabla de contenidos [ Mostrar ]

• ¿Qué es el ADN?
• ¿Qué es el daño al ADN?
• ¿Cómo puede la cúrcuma proteger el ADN del daño?
  • 1. Acción protectora de la cúrcuma contra el daño del ADN mediado por toxinas
  • 2. El efecto de la cúrcuma sobre el daño del ADN y sus implicaciones en el cáncer
  • 3. Efecto de la Especia Dorada sobre otras consecuencias del daño al ADN
• dosis
• Precauciones
• Conclusión

¿Qué es el ADN?

El ADN o ácido desoxirribonucleico constituye la base del material hereditario. Se encuentra en cada célula y almacena toda la información biológica necesaria para que una célula se replique. Sabemos que la mayoría de las moléculas de ADN tienen una estructura helicoidal.

Las unidades básicas que forman el ADN se conocen como pares de bases (Adenina, Timina, Guanina, Citosina).

Estos se unen a una molécula de azúcar y una molécula de fosfato para formar nucleótidos y están dispuestos en forma de espiral.

La estructura es similar a la de una escalera donde el par de bases de los peldaños de la escalera y las moléculas de azúcar y fosfato de los lados verticales.

Ambas cadenas de ADN almacenan la misma información y se autorreplica. Es importante que cuando las células se dividen, la nueva célula tenga la misma copia de ADN que una célula vieja.

¿Qué es el daño al ADN?

El daño al ADN se produce cuando se altera la estructura original del ADN. Esto puede resultar de la exposición a toxinas externas como los rayos UV y el humo del tabaco o debido a compuestos reactivos formados en el cuerpo como resultado del metabolismo.

El daño al ADN también puede ocurrir con el paso del tiempo debido a errores en el proceso de replicación. El daño se ve como una rotura en la hebra, un par de bases faltantes o un par de bases alterado químicamente.

Afortunadamente, el cuerpo tiene su propia manera de reparar esos daños.

La mayor parte del daño en el ADN pasa por una reparación que, nuevamente, no es 100% eficiente. El ADN no reparado se almacena en células que no se replican, como las del cerebro, y los científicos dicen que esto contribuye al envejecimiento.

En las células que se replican se reproducen estos daños que conducen a mutaciones y en algunos casos a cáncer.

Entonces, dos de las principales consecuencias del daño al ADN son el cáncer y el envejecimiento.

¿Cómo puede la cúrcuma proteger el ADN del daño?

La cúrcuma y su ingrediente bioactivo, la curcumina, muestran propiedades genoprotectoras: protege la integridad del ADN.

La curcumina juega un doble papel en el daño del ADN. En el caso de las células cancerosas, la curcumina puede inducir daños en el ADN y prevenir su reparación para sensibilizar las células cancerosas a los agentes quimioterapéuticos que provocan la muerte celular.

La curcumina a veces actúa como un agente prooxidante que genera especies reactivas de oxígeno e induce lesiones en el ADN que conducen a la muerte celular.

Esto es beneficioso en el caso de células cancerosas.

Sin embargo, este no es el caso de las células normales. El daño oxidativo es un desequilibrio entre los agentes prooxidantes y antioxidantes del cuerpo.

Esto puede alterar la estructura de los pares de bases, especialmente la guanina. Los extractos de alcohol y agua de cúrcuma demuestran actividad antioxidante que protege de tales daños.

La peroxidación lipídica es una de las consecuencias del estrés oxidativo, en el que las grasas presentes en las membranas celulares son destruidas por especies reactivas, lo que provoca la muerte celular y el daño tisular.

Las investigaciones demuestran que la actividad antioxidante del extracto acuoso de cúrcuma inhibe este proceso y ofrece un 80% de protección al ADN contra este daño.

Se realizó un estudio para evaluar la biodisponibilidad de las especias y las mediciones realizadas incluyeron la evaluación de la capacidad antioxidante, la propiedad antiinflamatoria y el nivel de protección del daño del ADN.

El consumo de cúrcuma tratada térmicamente previene la rotura de las cadenas de ADN, ofrece protección oxidativa y reduce los niveles de agentes proinflamatorios dentro de la hora posterior al consumo.

¡Así de fuerte es la cúrcuma cuando se trata de proteger tu salud!

Una forma novedosa mediante la cual la curcumina protege el hígado del daño es elevando los niveles de enzimas reparadoras del ADN que reparan el daño causado a las células del hígado por el estrés oxidativo.

1. Acción protectora de la cúrcuma contra el daño del ADN mediado por toxinas

La exposición a contaminantes y otras toxinas puede dañar el ADN y provocar mutaciones.

Muchos estudios de investigación muestran que la cúrcuma puede proteger del daño al ADN causado por estas toxinas.

El sulfonato de perfluorooctano, un compuesto utilizado en la industria textil, del cuero y fotográfica, es un contaminante. Afecta al sistema inmunológico y causa cáncer.

Un estudio experimental muestra que los animales expuestos a este contaminante experimentan daños en el ADN y el tratamiento con curcumina lo inhibe en un rango de 30-55%.

El arsénico es un elemento utilizado comparado para mejorar las aleaciones y la contaminación por arsénico de las aguas subterráneas es un problema importante.

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de la curcumina sobre el daño del ADN y los cambios químicos en el par de bases en la población expuesta al arsénico de Bengala Occidental, India.

El tratamiento con curcumina suprimió el cambio en la estructura química del par de bases y aumentó la concentración de enzimas reparadoras del ADN.

La curcumina actuó a nivel proteico y genético para reducir el daño al ADN inducido por el arsénico y disminuir el riesgo de cáncer inducido por el arsénico.

La exposición a pesticidas es común cuando ingresan a nuestro sistema a través de agua contaminada o productos agrícolas.

La curcumina con carvacrol (componente bioactivo del orégano) ofrece actividad antigenotóxica (protección de la materia genética y del ADN) contra el daño del ADN inducido por pesticidas.

El nitrilotriacetato férrico es un agente cancerígeno y puede afectar los riñones.

En un estudio experimental, se expuso a animales a este agente tóxico y se observó daño en el ADN. La curcumina en la dieta atenuó el daño al:

• Evitar que la toxina se una al ADN
• Prevención de cambios en la estructura química del par de bases.
• Protege contra el daño oxidativo debido a su naturaleza antioxidante.

El humo es otra toxina potente. La exposición al humo podría darse en forma de tabaquismo, humo de combustible o humo procedente de la incineración.

Esto puede conducir a la formación de aductos de ADN en los que la toxina se une fuertemente al ADN y lo daña.

Mediante su acción antioxidante, la curcumina y el extracto acuoso de cúrcuma pueden proteger contra dichos daños.

PhIP es un carcinógeno alimentario que se encuentra en la carne cocida y puede provocar cáncer de mama.

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de la curcumina en las células mamarias normales expuestas a PhIP. La curcumina inhibió la toxicidad producida por PhIP y evitó la aparición de daños en el ADN.

Aumentó la concentración del gen supresor de tumores y evitó la muerte celular. Los resultados de este estudio indican que la curcumina se puede desarrollar como un aditivo alimentario anti-PhIP.

Los rayos ultravioleta causan daño al ADN y toxicidad en las células de la piel humana.

Se ha demostrado que los extractos alcohólicos de cúrcuma protegen las células de la piel de dichos daños al estimular la producción de una proteína antioxidante, la tiorredoxina.

Los investigadores concluyeron que la cúrcuma debería incluirse en los productos anti-UV.

Las sustancias químicas presentes en los productos para blanquear los dientes, el tabaco y el alcohol causan daño oxidativo a las células presentes en la cavidad bucal, lo que lleva al riesgo de desarrollar fibrosis oral (inflamación y desarrollo de un exceso de tejido fibroso en la boca).

Las investigaciones muestran que el tratamiento con curcuminoides puede revertir el daño que estos químicos causan en el ADN y restaurar la síntesis de ADN.

La sobredosis de paracetamol o el uso prolongado pueden causar daño hepático al inducir estrés oxidativo y daño al ADN.

¡El tratamiento con curcumina reduce tres veces la fragmentación del ADN (rotura de las cadenas de ADN en pedazos) y la peroxidación lipídica que se produce en la toxicidad hepática inducida por fármacos!

La curcumina también reduce la expresión de genes que causan la muerte celular, mejorando así el daño hepático.

¿Qué quiere decir esto? Las toxinas que causan daños al ADN incluyen contaminantes, pesticidas, aditivos alimentarios, medicamentos, rayos ultravioleta, humo, etc. La curcumina evita que estas toxinas causen daños al ADN.

2. El efecto de la cúrcuma sobre el daño del ADN y sus implicaciones en el cáncer

Como se mencionó anteriormente, el daño del ADN que no se repara puede sufrir una replicación que provoque mutaciones y cáncer. Varios estudios han investigado el papel terapéutico de la cúrcuma en tal caso.

Una de las formas en que la cúrcuma mata las células cancerosas es induciendo daño en el ADN. La demetoxicurcumina causa toxicidad en las células de cáncer de pulmón al inducir daño en el ADN y prevenir la reparación del ADN.

Aquí hay un estudio interesante que explica el doble papel de la curcumina en el daño del ADN. Los puntos cuánticos son un tipo de tecnología que se utiliza para matar células cancerosas mediante radiación ultravioleta, pero no se utiliza activamente debido a problemas de seguridad.

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de la curcumina y los puntos cuánticos en las células cancerosas y normales.

Los puntos cuánticos produjeron toxicidad e iniciaron daños en el ADN en ambos tipos de células. Curiosamente, la curcumina mejoró dicho daño en las células cancerosas pero, al mismo tiempo, protegió a las células normales del daño al demostrar actividad antioxidante. Impresionante, ¿verdad?

La curcumina muestra actividad anticancerígena al estimular la actividad de genes que inducen daño al ADN y previenen el crecimiento y la proliferación de células cancerosas.

La curcumina también actúa como agente quimiopreventivo al influir en el daño del ADN.

Las dietas ricas en grasas provocan el desarrollo de pólipos intestinales (crecimiento carnoso que se produce a lo largo de la línea del intestino grueso) que pueden convertirse en cáncer de colon.

La curcumina revierte el desarrollo de dichos pólipos y demuestra un efecto antitumoral al mejorar la reparación del ADN.

El DMBA es un potente carcinógeno que causa cáncer de mama. En un estudio con animales, la exposición al DMBA provocó toxicidad en la que el DMBA se adhirió al ADN formando aductos.

El tratamiento con curcumina suprimió dicha actividad y redujo la formación de tumores mamarios. Se concluyó que la curcumina como agente quimiopreventivo puede prevenir la formación de tumores mamarios y la formación de aductos.

Se ha demostrado una acción quimiopreventiva similar de la curcumina en caso de lesiones precancerosas orales (tumores en la cavidad bucal), lo cual es muy común en la India.

¿Qué quiere decir esto? La curcumina induce daño en el ADN como medio para destruir las células cancerosas. Sin embargo, protege a las células normales de dicha toxicidad.

También actúa como agente quimiopreventivo donde previene el desarrollo de cáncer al proteger el ADN del daño e inducir la reparación del ADN.

3. Efecto de la Especia Dorada sobre otras consecuencias del daño al ADN

El envejecimiento es una consecuencia del daño del ADN. Se realizó un estudio en células de la piel humana para comprender el efecto de la curcumina sobre el envejecimiento.

Como parte del experimento, se indujo daño en el ADN y estrés oxidativo. La curcumina en dosis bajas reparó esos daños y mejoró las defensas antioxidantes.

Sin embargo, esto fue cierto sólo para dosis bajas. Se concluyó que la curcumina puede incluirse en intervenciones antienvejecimiento.

La acumulación de proteína beta-amiloide en las células cerebrales es un sello distintivo de la enfermedad de Alzheimer. La proteína beta-amiloide causa estrés oxidativo e induce daño al ADN en las células cerebrales.

La curcumina revierte dicho daño y protege a la célula de la neurotoxicidad inducida por la beta amiloide.

La cúrcuma tiene el potencial de ser un radioprotector eficaz.

La radioterapia se utiliza en el tratamiento del cáncer, pero provoca estrés oxidativo y daño al ADN para promover la muerte celular en las células cancerosas. Esto resulta perjudicial para las células normales.

La curcumina junto con la radioterapia previene tales efectos. Reduce el estrés oxidativo, aumenta el nivel de enzimas antioxidantes y atenúa el daño del ADN y actúa así como radioprotector.

¿Qué quiere decir esto? El efecto protector de la cúrcuma contra el daño del ADN valida su uso como agente antienvejecimiento y radioprotector.

Además esta propiedad de la cúrcuma puede resultar útil en el tratamiento de enfermedades como el Alzheimer.

Dosis

Dado que la mayoría de los estudios de investigación se llevan a cabo en el laboratorio con exposición directa de las células a la curcumina, quizás se pregunte si consumir cúrcuma ayudará.

Sorprendentemente, agregar cúrcuma a tu dieta puede reducir a la mitad las posibilidades de dañar el ADN.

Navegue por nuestro sitio web para obtener excelentes recetas de cúrcuma. Le sugerimos que tome la cúrcuma con pimienta o aceite y también la cocine para aumentar sus posibilidades de absorción en el cuerpo.

Lea el artículo detallado sobre cómo aumentar la absorción de la cúrcuma.

En general, se puede tomar alrededor de 1 cucharadita de cúrcuma al día sin problemas.

Cualquier cúrcuma en polvo de buena calidad está bien. Si está confundido y no tiene idea de las marcas, consulte nuestra lista de marcas recomendadas aquí.

Algunas formas excelentes de tomar cúrcuma en polvo son: pasta de cúrcuma y leche de cúrcuma .

Algunas otras recetas geniales se pueden encontrar aquí.

Precauciones

La cúrcuma como parte de la dieta se considera segura.

Antes de comenzar a tomar suplementos de cúrcuma, consulte a un médico para evitar eventos adversos.

Tomar suplementos de cúrcuma o curcumina durante mucho tiempo puede provocar malestar estomacal.

Pocos medicamentos con los que no se debe tomar cúrcuma son los anticoagulantes, los medicamentos que reducen el ácido del estómago y los medicamentos para la diabetes.

Ciertas condiciones en las que debes evitar tomar suplementos de cúrcuma son:

• Embarazo y lactancia
• Antes de los procedimientos quirúrgicos
• Problemas de vesícula biliar

Conclusión

La evidencia científica presentada en este artículo no le deja otra opción que comenzar a incluir la cúrcuma en su dieta de inmediato.

¡Una puntada a tiempo ahorra nueve! Después de todo, puede protegerlo de los primeros signos del envejecimiento y reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

Comparte tu experiencia con la cúrcuma en nuestro blog. Nos encantaría saber de usted.