formación de fibrillas con la ayuda de curcumina -

La albúmina sérica humana (HSA) es una proteína presente en abundancia en el plasma sanguíneo. El 60% de la proteína sanguínea total es HSA. Se forma en el hígado humano.

Su función principal es transportar solutos insolubles en agua, ácidos grasos, aminoácidos, Cu2+, Zn2+, metabolitos y fármacos como la penicilina a los órganos diana a través de la sangre.

También ayuda en el mantenimiento de los niveles de líquidos fuera de las células, el pH y la presión arterial.

Las proteínas como la HSA se autoagregan en altas concentraciones y altas temperaturas para formar estructuras amorfas que conducen a la formación de agregados y fibrillas de amiloide.

Esta agregación de proteínas puede provocar una serie de enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad priónica, la enfermedad de Huntington, Creutzfeldt-Jakob, etc. La prevención de la agregación de proteínas es necesaria para evitar estas enfermedades.

el estudio

Una investigación reciente realizada por científicos de la Universidad de Mumbai afirma que la curcumina tiene el potencial de reducir los agregados amorfos de los isómeros HSA a fibrillas.

La curcumina es un compuesto polifenólico que se encuentra en los rizomas de la planta de cúrcuma (Curcuma longa). Posee poderosas propiedades medicinales.

La actividad terapéutica de la curcumina ha sido ampliamente investigada y se ha descubierto que puede prevenir y tratar diversas enfermedades cardiovasculares, pulmonares, neurodegenerativas y alérgicas.

Hay 3 isómeros de la albúmina sérica humana. El isómero N existe a pH 7, el isómero F a pH 3,4 y el isómero E a pH 1,8. En altas concentraciones, los isómeros F y E de HSA forman agregados amorfos independientemente de la presencia o ausencia de curcumina.

Sin embargo, cuando se trata con curcumina, la estructura secundaria y terciaria del isómero F sufre cambios que conducen a la formación de fibrillas. La estabilidad térmica del agregado de isómero F se altera en presencia de curcumina.

Este estudio indica que se pueden lograr cambios en la estructura de las proteínas con la ayuda de la curcumina. Este estudio puede resultar muy útil para conocer la formación de fibrillas inducida por ligandos.

Conclusión

La curcumina, el compuesto más bioactivo de la cúrcuma, puede ayudar contra diversas enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson, etc. al destruir la agregación amiloide responsable de la patogenicidad de dichas enfermedades.

La albúmina sérica humana (HSA), una proteína importante del suero sanguíneo humano responsable del transporte de materiales a diversos órganos, forma agregados estructurales en altas concentraciones.

Los isómeros F y E presentan un pH 3,4 y 1,8 respectivamente son responsables de esta agregación. Se observará que la curcumina tiene la capacidad de transformar agregados amorfos del isómero F de HSA en fibrillas.

Este es un descubrimiento importante y puede ayudar a estudiar y comprender mejor la formación de fibrillas de proteínas a partir de agregados amorfos.