La mejor manera de hacer cápsulas de cúrcuma en casa (en solo 3 pasos) -

La cúrcuma, el polvo de color amarillo dorado que se encuentra en nuestros gabinetes de especias, también conocido como el “azafrán indio”, es una especia milenaria utilizada desde tiempos inmemoriales.

Se obtiene de la planta Curcuma longa (familia Zingiberaceae).

En países como la India, la cocina está incompleta sin la cúrcuma. Su sabor y color son las principales razones de su uso popular en la cocina.

Pero tampoco se pueden ignorar los beneficios para la salud que ofrece.

Tabla de contenidos [ Mostrar ]

• Beneficios para la salud de la cúrcuma
• Cápsulas de cúrcuma, pero ¿por qué?
• Procedimiento
  • Paso 1: hacer cúrcuma en polvo
  • Paso 2: Cápsulas y Máquina
  • Paso 3: junta todas las cosas
• Preguntas frecuentes
• Precauciones al hacer gorras
• Al final..

Beneficios para la salud de la cúrcuma

Si ya conoce los beneficios para la salud de la cúrcuma, omita esta sección.

La cúrcuma juega un papel importante en la industria del cuidado de la salud. Desde problemas de piel hasta cáncer, la curcuma tiene solución para todo.

Exhibe potentes propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas.

Tiene la capacidad de curar una amplia gama de enfermedades y condiciones de salud como diabetes, artritis, enfermedad de Alzheimer, calambres menstruales, acné, etc.

Debe todas sus propiedades terapéuticas al compuesto polifenólico que se encuentra en su rizoma, llamado Curcumina.

Actividad antiinflamatoria: inhibe la expresión de enzimas inflamatorias como COX-2, LOX-5 e INOS, etc.

Suprime la liberación del factor de necrosis tumoral alfa y de las interleucinas responsables de la inflamación. También inhibe la activación de vías inflamatorias como NF-kB.

Esto ayuda en la prevención y tratamiento de enfermedades como artritis, pancreatitis, colitis ulcerosa, cáncer, etc.

Actividad antioxidante : inhibe la peroxidación de lípidos. Actúa como eliminador de radicales libres de óxido nítrico y radicales superóxido.

Un estudio ha demostrado que reduce el estrés oxidativo y la deposición de placa beta amiloide en la enfermedad de Alzheimer.

Actividad antimicrobiana: la curcumina exhibe propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.

Un estudio sugiere que inhibe el crecimiento de H. pylori responsable de enfermedades gastrointestinales. Dio resultados favorables cuando se probó contra el crecimiento de hongos.

Previene infecciones virales como la infección por VIH al unirse al sitio activo de la proteasa del VIH y las enzimas integrasas.

¿Y sabes qué es lo mejor de la cúrcuma? Tiene efectos secundarios absolutamente mínimos si se consume en cantidades adecuadas.

Es económico y fácil de conseguir. Es completamente seguro cuando se consume con alimentos.

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Cápsulas de cúrcuma, pero ¿por qué?

La cúrcuma es excelente para la salud, pero seamos realistas, no a todos les gustará su sabor, especialmente si planeas usarla por primera vez.

Pero no debe preocuparse, hay formas de solucionar este problema y una de ellas son las cápsulas de cúrcuma.

Varias empresas de atención médica fabrican cápsulas de cúrcuma en polvo, pero ¿sabías que puedes prepararlas tú mismo en casa con la dosis deseada?

Sí, ha leído bien. Puedes hacer tus propias cápsulas de cúrcuma en casa de forma muy sencilla. Todo lo que necesitas es:

• cúrcuma en polvo
• Cápsulas de gelatina y
• Una máquina de cápsulas

Procedimiento

Paso 1: hacer cúrcuma en polvo

Bien, entonces solo significa que necesitas conseguir un polvo de cúrcuma de buena calidad para llenar tus cápsulas.

Si ya tienes uno, genial. Si estás confundido acerca de ellos. Aquí está la lista de marcas recomendadas que puedes comprar.

También puedes agregar pimienta negra a la cúrcuma en polvo. La pimienta negra es fundamental para mejorar la absorción de la cúrcuma en el organismo.

Paso 2: Cápsulas y Máquina

Hay diferentes tamaños de cápsulas disponibles. Si eliges uno muy pequeño tendrás que coger muchos para coger aunque sea una pequeña cantidad de polvo. si toma uno muy grande, puede resultarle difícil tragarlo.

Descubrimos que lo mejor es usar cápsulas de tamaño “00”.

Si ya conoce una buena marca de cápsulas, úselas; Hemos seleccionado algunas marcas excelentes para verduras. “00” cápsulas a continuación:

• EE.UU. – Ahora Alimentos Vegetales. Gorras (más de 500 reseñas)
• Reino Unido – The Alchemists Apothecary (más de 30 reseñas)

Lo siguiente en la agenda es encontrar una manera de llenar los tapones lo más rápido posible.

Una forma es llenarlas una a una manualmente o podemos acelerar el proceso usando una máquina llenadora de cápsulas.

Recomendamos la máquina de cápsulas de Capsule Connection, ya que es fácil de usar y mejor que la mayoría de las demás disponibles.

Puedes comprar la máquina aquí:

• EE.UU. – La conexión cápsula
• Reino Unido – Amazon.es

Si no deseas hacerlo, puedes utilizar un Lab Scoop para llenar las cápsulas individualmente.

Paso 3: junta todas las cosas

Con el polvo, las cápsulas y la máquina listas, ¡estamos listos!

Lea atentamente las instrucciones de la máquina de cápsulas y familiarícese con sus diferentes piezas.

• • Coloque la base de la máquina sobre el soporte.
  • Las cápsulas de gelatina constan de dos partes: el cuerpo más largo y la tapa más corta.
  • Coloque la parte más larga en la base y las tapas más cortas en el soporte para tapas.
  • Ahora llene los cuerpos de las cápsulas con cúrcuma en polvo.
  • Vierta 1-2 cucharadas de cúrcuma en polvo sobre la base.
  • Con ayuda del raspador rellenar las cápsulas con el polvo.
  • Retira el exceso de cúrcuma de la base.
  • Utilice el pisón o el peine para empujar el polvo hacia abajo. para que se pueda agregar más polvo.
  • Vierta nuevamente cúrcuma en polvo sobre la base y extiéndala usando el
  • Retire el exceso de cúrcuma.
  • Coloque el soporte para tapas en la base de manera que las tapas encajen sobre los cuerpos de las cápsulas.
  • Libere suavemente las cápsulas llenas.

Aquí tenéis un vídeo de cómo funciona la máquina:

Preguntas frecuentes

Aquí encontrará respuestas a algunas de las preguntas más comunes que pueda tener sobre el proceso de elaboración de las cápsulas:

1. ¿Cuánta cúrcuma en polvo debo tomar?

Tanto como necesites. Puedes preparar tantas cápsulas como quieras

2. ¿Cuántas cápsulas debo tomar al día?

Normalmente, 4 cápsulas tendrán alrededor de 1 cucharadita de cúrcuma en polvo. Esto significa que cada cápsula contiene 1/4 de cucharadita y puede tomar fácilmente hasta 4 cápsulas al día.

3. ¿Cómo tomo aceite y pimienta negra?

La mejor forma es tomar estas cápsulas justo después de la comida. La mayoría de los alimentos contienen aceites y, por lo tanto, ayudan en la absorción. También puedes agregar pimienta negra recién molida en tu ensalada/comida y luego tomar estas tapas. De esta manera se puede solucionar el problema de la absorción.

4. ¿Cuál es el mejor momento para tomar las gorras?

Lo mejor es tomarlo junto con/justo antes/justo después de las comidas, ya que la absorción de la curcumina se puede mejorar utilizando los aceites/grasas presentes en los alimentos.

5. ¿Existe algún problema relacionado con la caducidad de la cúrcuma?

La cúrcuma en polvo es estable y puede usarse durante meses. Pero debes hacer tapas que se puedan consumir en un mes y luego hacer otras nuevas.

Precauciones al hacer gorras

Si bien el proceso de elaboración de las cápsulas es muy sencillo, hay algunas precauciones que definitivamente debes tomar:

1. Use guantes mientras prepara las cápsulas para evitar huellas dactilares y depósitos de aceites corporales en ellas.
2. La apariencia, el color y el grado de llenado de las cápsulas deben ser uniformes.
3. Las cápsulas deben estar bien cerradas.
4. Las cápsulas de gelatina no deben almacenarse en condiciones de mucha humedad ni en condiciones de mucha menos humedad.

Algunas precauciones relacionadas con la salud con la cúrcuma:

1. Dosis muy altas de cúrcuma provocan algunos efectos secundarios como malestar estomacal, náuseas, etc.
2. Las personas con cálculos biliares obstruidos y diabetes deben consultar a sus médicos antes de tomar suplementos de cúrcuma.
3. Se recomienda a las mujeres embarazadas y en período de lactancia que no opten por suplementos de cúrcuma, pero pueden consumir una cantidad limitada con los alimentos.
4. Las personas que van a someterse a una cirugía no deben tomar suplementos de cúrcuma durante las dos semanas previas a la cirugía.

Al final..

La cúrcuma es un ingrediente esencial que toda cocina debe tener. Pero si no te gusta el sabor, ¡siempre existe la opción de hacer cápsulas de cúrcuma!