El jalapeño es un tipo de chile o ají, originario de la cocina mexicana. En México, el ají jalapeño o chile jalapeño, es central en muchos platos por su picor tolerable, lo que lo hace ideal para dar sabor picante sin ser invasivo. En parte gracias a la fusión de comida estadounidense-mexicana, el jalapeño ha cobrado popularidad alrededor del mundo, tanto en…

La receta de hoy es una Trucha ahumada en salmuera especiada. Para el deleite de tu paladar!! La trucha es un pez muchas veces subestimado, pero tiene un sabor tan suave y delicado, que lo hace perfecto para nuestra salmuera especiada. Para esta receta, utilizaremos especias como enebro, laurel e hinojo; para infundir la trucha escamosa, un sazón por dentro y por…

¿Cuál es la diferencia entre el pimiento rojo molido y la pimienta de cayena? La respuesta simple, no mucho. Ambos son rojos, ambos calientes y ambos se utilizan para agregar un sabor picante a sus platos. Diferencias entre el pimiento rojo molido y la pimienta de cayena La pimienta de cayena es un chile fino, de color verde a rojo, de aproximadamente…

La pimienta negra, la "Reina de las especias", es una de las especias más populares del mundo y los beneficios de comer pimienta negra son muy positivos . Es la especia más vendida en Estados Unidos y la pimienta negra representa aproximadamente el 50% del uso de especias de un restaurante típico. Una de las razones por las que esta especia es…

El comino y cilantro son ingredientes esenciales en la comida india. Una de las comidas típicas de la India es el delicioso curry de garbanzos y patatas y, por supuesto, la receta incluye ambas especias. Estas especias casi siempre se combinan en la cocina india, por lo que no es inusual que se confundan entre sí. ¿Cuál es la diferencia entre comino…

Secar el ajo es una de las mejores formas de conservarlo. Además el ajo disecado, tiene otro sabor mucho más sabroso, algo más tostado, y es más fácil de digerir. Por todas estas razones te vamos a enseñar ¡Cómo secar el ajo para obtener el mejor sabor, sigue leyendo y verás! La conservación puede ser necesaria si cultivas tu propio ajo y…

Lo más común cuando hablamos de clavo de olor, es el uso que se le da en la cocina, entero o molido, en diferentes preparaciones. Pero también se utiliza de otras maneras, para fumar en cigarrillos en Indonesia o para elaborar inciensos en China y Japón, o sahumerios en la cultura judía. Además de otros usos no tan difundidos que aprovechan sus…

Quizás uno de los usos tradicionales más conocido del clavo de olor es el de colocarlo para aliviar el dolor en muelas o dientes, pero se trata de una especia tan versátil que puede utilizarse de diferentes maneras para aprovechar sus innumerables propiedades. La forma de consumirlo varía, y la que te mostramos a continuación es la infusión del clavo de olor…

En este post te contaremos para qué sirve el orégano, su uso medicinal, uso cosmético y culinario y los increíbles beneficios de esta planta tan cotidiana para muchos pero muy benéfica para la salud en general. Muy pocas veces nos preguntamos para qué sirve el orégano, pero puede ser realmente necesario entender los múltiples beneficios que puede traer esta hierba a nuestro…

Porciones: 4 Tiempo: 20 minutos Calorías: 180 Ideal para: Desayuno Sobre la receta Hoy te traemos esta deliciosa receta ideal para un desayuno estilo americano. Estos bastones de tostadas francesas con canela son muy fáciles de hacer. Además es una receta divertida y le da un giro agradable, con la especia canela. Puedes tener varios dips con jarabes y salsas para untar tus tostadas.…